متفرقه

چگونه می‌توان یک گواکامولی خوشمزه تهیه کرد؟؟

guacamole-horiz-گواکامولی

گواکامولی دیپیه که از آووکادو درست می شه و در اصل واسه کشور مکزیکه. شاید بشه گفت تنها چیزی که واسه جفت و جور این دیپ نیاز دارین آووکادو و کمی نمکه. البته شما می تونید کمی آب لیمو به اون اضافه کنین. ترفند درست کردن یه گواکامولی عالی به کار گیری آووکادوی خوب و رسیده. آووکادویی که نرسیده باشه طعم خوبی نخواد داشت.

  • زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
  • واسه دو الی چهار نفر

اگه از فلفل تند استفاده می کنین مراقب باشین. حتما دست خود رو بشورید. چون این نوع فلفل بسیار تنده و می تونه باعث ایجاد آسیب در چشم و ناحیه دور و بر اون شه.

مواد لازم:

  • دو عدد آووکادوی رسیده
  • یه دوم قاشق چایخوری نمک
  • یه قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  • دو قاشق غذاخوری تا یه چهارم پیمانه پیاز خرد شده
  • یه الی دو عدد فلفل تند
  • دو قاشق غذاخوری گشنیز
  • فلفل مشکی
  • یه دوم گوجه فرنگی خرد شده

روش درست کردن:

۱.آووکادو رو برش بدید و دانه اون رو خارج کنین. درون اون رو با یه چاقو یا قاشق در بیارین و تو یه کاسه بریزین.

perfect_guacamole1

۲.با به کار گیری یه چنگال اون رو له کنین.

perfect_guacamole2

۳.نمک و آب لیمو رو به آووکادو اضافه کنین. اسید موجود در لیمو تعادل خوبی با آووکادو برقرار می کنه.پیاز خرد شده، گشنیز، فلفل مشکی و فلفل چیلی (فلفل تند) رو به اون اضافه کنین. اگه دوست ندارین طعم تندی داشته باشین می تونید فلفل تند رو خط بزنین.

۴.روی کاسه رو با پلاستیک بپوشونین و در یخچال نگه دارین. قرار دادن گوجه فرنگی در یخچال طعم ان رو تغییر میده پس اگه می خواهید گوجه فرنگی به اون اضافه کنین بهتره اینکار رو هنگام آخر بدین.

مواد جانشین:

واسه اینکه گواکامولی سریعی داشته باشین می تونید یه چهارم پیمانه سس سالسا رو با آووکادوی له شده ترکیب کنین.

شما می تونید در گواکامولی خود از آناناس، توت فرنگی و انبه استفاده کنین. تلاش کنین همه چیز رو تجربه کنین.

یکی از آسونترین نوع گواکامولی، به کار گیری آووکادو به همراه نمکه.

واسه اینکه طعم خوبی به گواکامولی خود بدین می تونید از پنیر یا خامه ترش استفاده کنین.

چیجوری یه پاستای سالم بپزیم؟

غذاهای بهاری از طبیعت

آشپزی روز دسر